干猴頭菇泡久了有毒嗎

發(fā)布時間： 2023-10-11 16:14:55

有些人會擔(dān)心干猴頭菇泡久了會不會有毒。實(shí)際上，干猴頭菇泡久了并不會產(chǎn)生毒性。但是，如果干猴頭菇保存不當(dāng)，就會產(chǎn)生霉變，從而產(chǎn)生毒素。干猴頭菇是一種易潮濕的食材，如果保存不當(dāng)，就會受到霉菌的侵害。霉菌在干猴頭菇上生長繁殖，會產(chǎn)生一種名為“麥角毒素”的毒素。這種毒素對人體有很大的危害，會導(dǎo)致中毒癥狀，如頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉等。

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