南瓜怎么炒才好吃

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-25 13:56:47

南瓜的做法有很多種，以清炒南瓜為例。

準(zhǔn)備南瓜1塊，大蒜3瓣，蠔油1勺，食用鹽少許。

步驟：

1、將新鮮的南瓜去皮去籽后清洗干凈后南瓜切成厚薄均勻的片狀。不要切太薄，不然容易炒爛。

2、大蒜拍碎去皮后放入鍋中，小火炒香。大蒜淡黃色，出現(xiàn)濃郁的蒜香味就可以了，千萬(wàn)不要火太大了，不好容易糊，味道就會(huì)發(fā)苦了。

3、再將切好的南瓜放入鍋中，中火翻炒，炒至南瓜微微變軟后加入適量食用鹽調(diào)味。

4、然后加入少許清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜5分鐘左右。具體時(shí)間根據(jù)南瓜烹飪過(guò)程中達(dá)到的軟爛度來(lái)決定。

5、南瓜軟爛熟透后，加入適量蠔油調(diào)味即可。

發(fā)布于：2023-07-25 13:57:56