粽子咸的是哪里的 怎么煮粽子也不會黃

端午節(jié)吃粽子是我國的傳統(tǒng)習俗，但是因為我國地域遼闊，不同的地區(qū)也有自身的飲食特點，所以說發(fā)展到現(xiàn)在，粽子不僅種類很多，口味上也分為甜粽子和咸粽子，那么粽子咸的是哪里的呢？怎么煮粽子葉不會黃？

粽子咸的是哪里的

在我國粽子主要可以分為大致兩種，一種是咸粽子，一種是甜粽子，而通常南方人喜歡吃咸粽子，北方人喜歡吃甜粽子，而咸粽子的代表地區(qū)就是嘉興。在嘉興最為有名的粽子就是鮮肉粽和蛋黃鮮肉粽了，這種粽子的優(yōu)量方面也很講究，采用的是上等的白糯米以及豬后腿的精肉，然后整塊地包括在非常飽滿的糯米粽，可以讓鮮嫩的肉汁滲透到糯米內，咬上一口，有著肥而不膩的口感，可以讓我們唇齒留香。

怎么煮粽子也不會黃

想要粽子葉不變黃，煮粽子的時候也是非常有講究的，首先我們要先把涼水燒開之后再放入粽葉，煮到水開了之后就要關火了，之后將粽子葉拿出來放在涼水中去代用。但是千萬不要使用涼水直接煮粽葉，也不要把粽子葉在開水中放涼，否則的話意思就會出現(xiàn)變黃的問題了。然后煮粽子的時候也要另外燒一鍋水，水開之后倒入粽子繼續(xù)加熱，一直到粽子煮熟這樣煮出來的粽子的葉子才不會發(fā)黃。

粽子咸的是哪里的呢？怎么煮粽子的葉子才不會發(fā)黃呢？在上的文章中也做了相關的介紹。我們可以了解到，如果想要吃正宗的咸粽子，那么可以選擇浙江嘉興所產的。