杏仁茶，最初是由宮廷傳入民間的一種特色傳統(tǒng)茶飲。它選用精制杏仁粉為主料，用龍鳳銅制大壺燒制的沸水沖制。那用杏仁茶怎么做糕點呢？讓小編帶你們一起來學習一下吧！
杏仁茶怎么做糕點
一.杏仁曲奇
1.首先要先準備好杏仁粉60克、低粉180克、黃油150克、雞蛋液20克、細砂糖80克和牛奶40克。
2.牛奶放微波爐加熱后倒入細砂糖里，融合成糖液，放涼備用。
3.將黃油軟化，打發(fā)至發(fā)白。
4.在已經(jīng)打發(fā)好的黃油里了加入已經(jīng)攤涼的糖水，不要一次加入噢，要邊攪邊加 直到全部融合，接著再慢慢加入蛋液。
5.篩入粉類，粉類一定要過篩，要不口感不好，也不好擠出來。
6.把面糊裝入裱花袋，擠在烤盤上，中層150-170度烤15-20分鐘。具體的溫度和烘烤時間要根據(jù)你家的烤箱具體而定噢！
二.杏仁黑芝麻酥餅
1.首先要準備好面粉200克、細砂糖100克、植物油120克、蛋液20克、杏仁粉30克、泡打粉半勺、小蘇打1/4勺、黑芝麻10克、核桃碎40克。
2.植物油、糖、蛋液放一起攪拌均勻。
3.把準備好的各種粉類充分混合之后加入已經(jīng)混合好的步驟2中，然后攪拌均勻。
4.加入黑芝麻和核桃碎，把它們捏成小團團，然后壓扁，放到烤盤上并刷上蛋液。要記得不要把它們緊緊挨在一起噢！因為在烤的時候它會膨脹起來。
5.150度烤20分鐘左右，烤箱溫度不太一樣，具體要看顏色再出爐！
以上就是關(guān)于杏仁茶怎么做糕點的全部介紹啦！如果你也感興趣的話，你也動手來做一下吧！
