杏仁茶的做法大全竅門(mén) 三種做法讓杏仁茶更美味

杏仁茶又名杏仁酪或杏酪，曾經(jīng)是一道宮廷甜品，后來(lái)才傳入民間。它的主要用料是杏仁粉，佐料為花生、葡萄干、芝麻、玫瑰、桂花、白糖等。這茶口味醇厚，香氣四溢是延年益壽的滋補(bǔ)佳品?，F(xiàn)在就讓小編介紹一下杏仁茶的做法大全竅門(mén)。

杏仁茶的做法大全竅門(mén)

1.做法一

原料：杏仁、精選大米、精選糯米、糖桂花、白糖

制作方法：第一步，將精選大米和精選糯米洗干凈，冷水浸泡兩小時(shí)備用；第二步，杏仁溫水浸泡十五分鐘，去掉外皮，之后將精選大米、糯米和杏仁混合在一起用涼水研磨成糊狀；第三步，將漿糊倒入鍋中，大火燒沸，五分鐘后即可出鍋；第四步，食用時(shí)加入白糖和桂花汁即可。

2.做法二

原料：250克杏仁粉、2個(gè)雞蛋、牛奶適量、冰糖

制作方法：第一步，將250克杏仁粉和適量的牛奶倒入陶瓷碗中，用勺子把兩者和勻；第二步，將雞蛋打成蛋液，攪拌出泡沫狀，冰糖加熱使它融化；第三步，將杏仁糊倒入正在加熱的鍋中，慢慢與糖漿攪拌均勻；在杏仁糊快開(kāi)的時(shí)候加入冷水，防止它過(guò)干；第四步，在杏仁糊快開(kāi)的時(shí)候，倒入蛋液，攪拌均勻；第五步，食用前加入葡萄干或者芝麻。

3.做法三

原料:200克美國(guó)杏仁、100克糯米、10克冰糖

制作方法：第一步，杏仁冷水浸泡15分鐘，去掉外皮；糯米浸泡7小時(shí)左右；第二步，將糯米和杏仁打磨成漿；第三步，在紗布上過(guò)濾一下杏仁茶，過(guò)濾好后倒入鍋中，加入冰糖直至香味飄出即可。

今天小編的杏仁茶的做法大全竅門(mén)就分享結(jié)束了。