木薯粉可以做湯圓嗎 木薯粉孕婦能吃嗎

木薯屬世界三大薯類(lèi)之一，在我國(guó)是繼水稻、甘薯、甘蔗和玉米之后的第五大作物。木薯粉比較常見(jiàn)的用途是將木薯粉用于菜肴之中，可以使得使湯汁變濃。那么木薯粉可以做湯圓嗎，以及木薯粉孕婦可以吃嗎的簡(jiǎn)單介紹，希望對(duì)于想要了解的人有所幫助。

木薯粉可以做湯圓嗎

可以。常見(jiàn)的湯圓皮，都是用糯米粉制作成的。但是用木薯粉也可以制作湯圓，這樣制作出來(lái)的湯圓，晶瑩剔透，餡料隱約可見(jiàn)，口感上也要比普通湯圓更加Q彈爽滑許多。首先需要制作湯圓皮，即將木薯粉和糯米粉混合后，加入燒開(kāi)的開(kāi)水，一定注意要慢慢加，邊加邊揉，直到看不到干粉，揉光滑后蓋上保鮮膜靜置20分鐘，湯圓的餡料可以選擇自己喜歡的，比如說(shuō)紫薯、豆沙、花生等。取10克左右面團(tuán)搟薄，放入準(zhǔn)備好的餡，大概5克，用虎口慢慢向上收口，收口好繼續(xù)搓圓，再放入糯米粉里滾一圈，這樣可以防粘。制作完成的湯圓就可以直接下鍋煮了，如果吃不完，可裝入保鮮盒放入冰箱冷凍保存。

木薯粉孕婦能吃嗎

懷孕期間可食用木薯粉，番薯屬雜糧，富含纖維，多吃點(diǎn)對(duì)孕婦有益。因?yàn)閼言袝r(shí)，由于子宮壓迫直腸，容易便秘，高纖維食物可預(yù)防便秘。另外番薯富含維他命，對(duì)胎兒發(fā)育十分有利。

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