自制冰皮月餅的做法 冰皮月餅烤了會(huì)怎樣

越來越多的人們都喜歡在家里面自己動(dòng)手去制作一些面包、點(diǎn)心等，而到了一些傳統(tǒng)的節(jié)日就會(huì)制作相應(yīng)的食物，如端午節(jié)制作粽子、元宵節(jié)制作湯圓、中秋節(jié)制作月餅等等。月餅可能很多人都會(huì)做，但是冰皮月餅就不是很多人都會(huì)制作的了，那么接下來就讓我們一起來看看吧。

自制冰皮月餅的做法

我們吃膩了傳統(tǒng)烤月餅的時(shí)候可以嘗試著自己去制作簡單美味的冰皮月餅，首先是冰皮月餅的外皮制作，將冰皮月餅預(yù)拌粉適量加入溫水中，過濾后上鍋蒸熟，放涼備用；如何將自己想要吃的餡料搓成圓球，將放涼的餅皮搟成薄片，將餡料完全包裹住，再用自己喜歡的月餅?zāi)＞邏汉?，這樣一個(gè)好看美味的冰皮月餅就制作完成啦。

冰皮月餅烤了會(huì)怎樣

冰皮月餅與傳統(tǒng)烤月餅的區(qū)別就是，冰皮月餅不需要使用到烤箱，但是需要在冷凍的環(huán)境下存放，在常溫或者是高溫的環(huán)境下都很有可能會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)，而傳統(tǒng)烤月餅是依靠烤箱高溫將餅皮烤熟的，所以冰皮月餅是不可以放入烤箱中進(jìn)行烘烤的，烤了的話就會(huì)使得冰皮月餅軟化成一灘黏糊糊的膠狀物。

冰皮月餅雖然入口軟糯，十分美味，但是由于它的存放環(huán)境一直都是零下幾度，所以吃起來都是冰涼冰涼的，一旦多吃就有可能導(dǎo)致我們的腸胃出現(xiàn)不舒服的現(xiàn)象，比如急性腸胃炎、腹瀉、腸胃絞痛等。