料酒能直接喝嗎 料酒的正確使用方法

在我們的日常生活當(dāng)中，有很多不一樣的酒，比如白酒、黃酒、紅酒、啤酒等，不同的酒喝起來口感都不太一樣，那大家知道料酒能直接喝嗎？想要知道的朋友請(qǐng)往下看吧！

料酒能直接喝嗎

料酒不適合直接飲用的，它雖然是用糧食釀制成的酒，有一定的度數(shù)，但是料酒跟平時(shí)喝的酒不一樣，它是屬于調(diào)味品，具有去腥、提鮮的功效。有需要的朋友，可以在正規(guī)的電商平臺(tái)以及線下實(shí)體店進(jìn)行購買。價(jià)格不貴，十幾塊就有一瓶，不同品牌、不同規(guī)格、不同購買渠道等，也會(huì)使價(jià)格存在一定的差異，大家在購買的時(shí)候，可以多做一些功課，使自己買到實(shí)惠、品質(zhì)好的料酒。

料酒的正確使用方法

料酒因其內(nèi)含黃酒、氨基酸、有機(jī)酸類、醛類等，聞起來味道很香且濃郁，所以具有去腥味、提鮮的效果，適合用于烹飪美食。而且在煮菜的時(shí)候，煮不同菜肴，料酒放置的順序也不一樣，比如大火炒的菜，最好在熱油放菜后再放料酒，這樣做菜會(huì)更香，而且營養(yǎng)流失少，要是清蒸肉的話，就適合在上鍋前，放入料酒到肉里面腌制一下，更好的起到祛味提鮮的效果。

料酒是屬于調(diào)味品，不適合直接飲用，適合用于烹飪食物，起到提鮮、去腥的效果，還有料酒的使用方法也是有講究的，清蒸菜適合蒸前放料酒，大火炒的菜適合放菜后再放料酒。