料酒是每一個家庭里面必不可少的烹飪調(diào)料,主要是能夠起到去腥,入味以及提香的作用。料酒每次的用量其實并不是很多,所以說一瓶料酒還是能用很久的,但是有時候開蓋了很有可能就會出現(xiàn)變質(zhì)的情況。那么,料酒的保質(zhì)期是多久呢?
料酒的保質(zhì)期是多久
料酒的保質(zhì)期一般來說都是十八個月,不過也有三十六個月的,但是這個并不算很多見。如果有買的需要的話還是比較推薦大家去買保質(zhì)期為十八個月的。因為料酒都是在無菌的條件下生產(chǎn)的,但是伴隨著時間的推移,料酒當(dāng)中的細(xì)菌就會慢慢的開始生長,料酒的功效也隨之開始下降,這個時間段就被稱為是保質(zhì)期。所以保質(zhì)期為十八個月的會更好一些哦!
料酒怎么保存好
料酒想要用的更久,保存的方法也是很重要的。平時在保存料酒的時候,密封放置在一些干燥避光的地方就可以了。料酒是烹飪用用酒的一種,其中添加了黃酒來釀制,但是它的酒精濃度相比于白酒而言是低很多的,但是它的脂類含量高,含有豐富的氨基酸成分,所以說在做菜的過程當(dāng)中適量的加入料酒不僅能夠去腥,還能夠增加營養(yǎng)。
料酒雖然說是做菜的過程當(dāng)中起著舉足輕重的作用,但是也不能夠過量的加,過量的在菜肴當(dāng)中加入料酒就會讓蔬菜原有的香味給掩蓋掉,所以說在烹飪的時候,要記得根據(jù)食物的量來加入料酒哦!