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料酒和黃酒有什么區(qū)別 黃酒和料酒的區(qū)別

發(fā)布時(shí)間：2021-10-27 13:21:19

相信各位熱愛(ài)美食的朋友，對(duì)于料酒這一種調(diào)料品都不會(huì)陌生的。現(xiàn)在的調(diào)味品市場(chǎng)上面，料酒是使用頻率非常高的一種，每一個(gè)家庭的廚房都少不了料酒，除了料酒，黃酒也是不可或缺的烹飪用酒。下面就讓我們來(lái)看看料酒和黃酒有什么區(qū)別吧！


料酒和黃酒有什么區(qū)別


料酒和黃酒有什么區(qū)別

料酒和黃酒的區(qū)別如下：第一、原料不同，料酒是以百分之三十到百分之五十的黃酒作為原料，再加入其它的一些調(diào)料和多種香辛料制作而成的，而黃酒的原料是糯米，黍米和粟。第二、用途不同。料酒只能夠用于烹飪的時(shí)候給食材去腥提香，而黃酒是可以直接飲用，也可以當(dāng)作是料酒來(lái)烹飪。第三、功效不同，料酒可以改善睡眠，促進(jìn)食欲，黃酒可以延緩衰老。


黃酒和料酒的區(qū)別

黃酒是一種飲品來(lái)的，它既可以在做菜的時(shí)候去腥提味，也可以單純的當(dāng)作是飲料來(lái)喝，而料酒不行，料酒只是在黃酒的基礎(chǔ)上面而生產(chǎn)出來(lái)的一個(gè)新的品種。跟黃酒相比，料酒當(dāng)中含有的成分更豐富，所以說(shuō)在炒菜的時(shí)候放入料酒會(huì)比放入黃酒味道更加的香。而且黃酒的價(jià)格也是比較貴的，料酒相比于它就便宜很多，大家可以根據(jù)自己的需求來(lái)購(gòu)買(mǎi)。


黃酒和料酒所含有的營(yíng)養(yǎng)成分都是很豐富的，但是大家平時(shí)千萬(wàn)不能夠在做菜的時(shí)候過(guò)量的放入，否則就會(huì)讓菜的口味大打折扣，適當(dāng)?shù)娘嬘命S酒也可以給身體帶來(lái)一定的好處，它可以促進(jìn)血液的循環(huán)。

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