螃蟹和韭菜能一起吃嗎 吃螃蟹不能吃什么東西

螃蟹是很多人都喜歡吃的美食，不管是用于清蒸，還是用于炒，或是用于涼拌，都非常美味。尤其是最近是吃螃蟹的季節(jié)，市場(chǎng)里更是到處可見的螃蟹。螃蟹雖好，但是吃的時(shí)候也是需要注意，不能吃多否則導(dǎo)致腸胃不適。那么除此之外，螃蟹和韭菜能一起吃嗎，以及吃螃蟹不能吃什么東西呢？下面就來了解一下。

螃蟹和韭菜能一起吃嗎

不宜同時(shí)服用過量。螃蟹味甘寒，內(nèi)含大量蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇等成份物質(zhì)。而韭菜味辛性溫，其中含有大量維他命、纖維素等成份物質(zhì)，二者少量同食對(duì)人體沒有危害。不過歸根結(jié)底，蟹性寒而韭菜性溫，這兩種食物的性質(zhì)是相克的，一起吃得太多有可能加重人體腸胃負(fù)擔(dān)。其次，兩者共同食用時(shí)，螃蟹的蛋白質(zhì)容易與韭菜發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致胃腸道不適。

吃螃蟹不能吃什么東西

1.柿子

螃蟹含豐富的蛋白質(zhì)，而柿子含有很多鞣酸物質(zhì)，這兩種物質(zhì)結(jié)合食用時(shí)，柿子中的鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生沉淀，增加人體的腸胃負(fù)擔(dān)，引起結(jié)石。

2.羊肉

蟹肉與羊肉不宜同時(shí)食用，蟹是寒性的，羊肉是熱的，二者一起吃都會(huì)加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，屬于相克食品。

3.啤酒

由于啤酒中嘌呤含量較高，所以螃蟹不能與啤酒同食。啤酒中嘌呤含量較高，與螃蟹同食會(huì)增加痛風(fēng)的危險(xiǎn)。

螃蟹性寒，所以吃的時(shí)候不宜過量，在烹飪的時(shí)候最好是與生姜一起，這樣可以減少螃蟹對(duì)腸胃的負(fù)擔(dān)。以上就是關(guān)于螃蟹和韭菜能一起吃嗎，以及吃螃蟹不能吃什么東西的簡(jiǎn)單介紹，希望對(duì)于想要了解的人有所幫助。