西蘭花炒蝦仁家常做法 西蘭花炒蝦仁怎么做

蝦仁現(xiàn)在已經(jīng)成為我們生活中所必不可少的一種食物，它的原材料是選自活蝦，將活蝦的頭、殼、尾巴等等的去掉，只流出蝦肉來(lái)。主要是由于蝦中所含的蛋白質(zhì)、維生素等比較多，所以它已經(jīng)漸漸地成為我們生活中的一道主食了。那么今天我們想跟您分享的是西蘭花炒蝦仁的家常做法，希望對(duì)于各位吃貨而言能起到一定的幫助。

第一步我們首先要選擇幾個(gè)色澤飽滿(mǎn)的蝦仁，洗干凈后備用，然后在將西蘭花處理成手指大?。粰n案我們還需要被一些輔料比如說(shuō)蔥、姜、蒜、辣椒等（如果您不喜歡吃辣的話(huà)也可以不準(zhǔn)備）。第二步就需要上火熱油，先將準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜、辣椒等放置鍋中爆炒，待其味道充分散發(fā)出來(lái)之后，在放入西蘭花進(jìn)行翻炒，如果看到西蘭花有微微的變色，那么在放入蝦仁，大火翻炒，在快要出鍋時(shí)放入一些醬油、醋、鹽、糖等等的調(diào)味料，此時(shí)的鹽和糖可以根據(jù)自己口味進(jìn)行添加。到這一道鮮美可口的西蘭花炒蝦仁就做好了。

以上我們所介紹的是西蘭花炒蝦仁的家常做法，當(dāng)然現(xiàn)在隨著人們口味的變化，很多的飯店都有了另外一種做法。但是百變不離其宗吧！