芡實怎么做好吃 芡實的功效

很多人芡實和蓮子傻傻分不清楚，因為芡實剝開外皮之后煮了和蓮子長得有點相似。其實芡實也是一種食用價值很高的中藥果實，具有很好的營養(yǎng)價值，而且芡實的食用方法是有很多的。那么芡實怎么做好吃呢？下面就讓小編來給大家介紹一下。

芡實怎么做好吃

1、用來熬粥

芡實和銀耳用來熬粥是有很好的養(yǎng)生價值的，再添加一些紅棗味道會更好一些，做法也是很簡單的，首先將干芡實、銀耳提前8小時泡好，泡好后先用高壓鍋將芡實煮個20分鐘作用，然后將撕好的銀耳放到鍋里加入米和芡實一起熬粥，在快要起鍋的時候放入紅棗就可以了，不僅味道鮮美還有很好的養(yǎng)生作用，當(dāng)然芡實和薏米一起煲粥也是很好吃的。

2、用來煲湯

芡實和肉或者排骨煲湯也是很好吃的，比如芡實和水鴨一起煲湯，做法小編就不多介紹了，就是和平時煲湯的做法是一樣的，把泡發(fā)好的芡實加進(jìn)去一起煲就可以了的。但是相比起水鴨。排骨或雞肉和芡實一起煲的口感會更好一些，感興趣的可以試一試，具有很好的清補(bǔ)效果。

3、清炒芡實

除了熬粥喝煲湯，芡實也是可以用來清炒的，如果覺得清炒太寡淡，可以加入蝦仁什么的一起炒，用來清炒的話最好是使用新鮮的芡實，因為使用干芡實的話不容易煮軟，要浸泡很久才行，芡實用來炒飯也是可以的哦。

4、做甜品羹

芡實用來做甜品也是一個很好的選擇，可以直接用芡實來煲制甜品，如果將芡實磨成粉和核桃、紅棗、冰糖等一起制作甜品口感會更佳哦，還可以搭配蓮子一起制作甜品。

以上就是關(guān)于芡實怎么做好吃的介紹，芡實這么多的做法，看你喜歡哪一種啦，感興趣的可以試試哦。