山核桃和核桃的區(qū)別 核桃的營養(yǎng)價(jià)值

作為世界著名的四大干果之一的核桃，因核桃仁形如人腦，常吃可以健腦補(bǔ)腦，深受各個(gè)年齡階層人群的喜愛。那么山核桃和核桃的區(qū)別有哪些呢？今天小編就帶大家學(xué)習(xí)一番。

山核桃和核桃的區(qū)別

1.本質(zhì)區(qū)別

山核桃又稱小核桃，主要分布在我國安徽和浙江省份，是一種高檔的堅(jiān)果，價(jià)格較為昂貴。核桃又稱胡桃、羌桃，分布地區(qū)廣至歐洲東南部，是中高檔堅(jiān)果，相對(duì)而言較山核桃實(shí)惠，市場上大量銷售，老百姓也最常食用。

2.外形區(qū)別

正如山核桃的別名所示，山核桃與核桃的外形區(qū)別主要是它們的大小不同。山核桃比核桃小，最大的只有成年人的第一節(jié)大拇指那么大，而核桃最小則有嬰兒一個(gè)拳頭。另外，山核桃雖然與核桃一樣，都是凹凹凸凸的樣子，但是山核桃表皮明顯比核桃要光滑。

3.營養(yǎng)價(jià)值

山核桃和核桃的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)相差不大，具有的食療價(jià)值也相近。無論是山核桃還是核桃，都可以有效減低抑郁癥、乳腺癌、糖尿病等病癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。

山核桃和核桃的區(qū)別固然存在，但是要控制每次食用的量，因?yàn)槎喑詴?huì)影響消化，引起腹瀉。