蒲公英的功效與作用及食用方法 具有利尿的功效

在鄉(xiāng)村的道路旁，你可以隨處可見到蒲公英這種菊科多年生草本植物，它成熟后像是一個白色冠毛絨球，種子隨風(fēng)飄落后重新孕育新的生命。那么蒲公英具有有哪些功效與作用呢？又有哪些食用的方法呢？下面就跟著小編來了解一下吧！

蒲公英的功效與作用

1、具有利尿的功效

蒲公英含有礦物質(zhì)和胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，身體有便秘或者消化不良癥狀的人，可以服用它煎的水得到改善，而且還有利尿的效果。

2、具有消炎的功效

如果身體有濕疹的情況，可以在咨詢醫(yī)生后，按照醫(yī)生的建議用適量的蒲公英的葉子進(jìn)行處理，因?yàn)樗娜~子具有舒緩炎癥的作用。

3、具有淡化斑點(diǎn)的功效

將它的花朵煎成藥汁使用，有淡化斑點(diǎn)的功效，是一種很有效果的一種香藥草，平時還可以才一些新鮮的蒲公英清洗干凈放在家里，可以讓空氣中略帶香氣。

4、具有消腫和催乳的功效

它還具有清熱解毒的作用，對于治療乳腺炎也是有很好的效果，還可以起到消腫的功效，如果是想催乳的話也可以通過服用蒲公英來進(jìn)行，效果也是很好的。

蒲公英的食用方法

1、生吃。

首先摘取它后面新長出來的莖葉，然后用清水將其洗干凈后放在鏤空的籃子里晾干，等其晾干后就可以蘸著醬來吃了，味道挺好的。

2、涼拌。

將摘取回來的新鮮莖葉洗干凈后倒入煮沸的開水里煮大概1分鐘左右，撈出來用冷水過一遍，然后根據(jù)自己的嗜好將其調(diào)味后充分?jǐn)嚢璞憧伞?/p>

3、做餡兒。

將新鮮莖葉洗干凈后倒入煮沸的開水里煮大概1分鐘左右，撈出來用冷水過一遍，用手抓干水，然后就可以剁碎剁細(xì)，加入其他餡料一起攪拌均勻，可以用來包餃子或者是包子。

通過閱讀上面的文章，我們可以了解到蒲公英可以用于欣賞，也可以進(jìn)行藥用，因?yàn)樗哂星鍩峤舛竞痛呷榈裙πВ窃诜玫臅r候要注意適量。