碧螺春有點(diǎn)苦味是怎么回事 碧螺春苦正常嗎

碧螺春屬于一種綠茶，并且具有很好的保健功效，芳香也特別的濃郁，還可以帶來花果的香氣，在泡開之后回味甘醇，所以很多人都很喜歡碧螺春，那么碧螺春有點(diǎn)苦味是怎么回事呢？碧螺春苦是不是正常的呢？一起來看看吧。

碧螺春有點(diǎn)苦味是怎么回事

如果碧螺春出現(xiàn)苦味的話可能跟水溫過高有一定的關(guān)系，因?yàn)闀?huì)將碧螺春中的咖啡因和植物堿都泡發(fā)出來，自然就會(huì)呈現(xiàn)苦味了，建議大家水溫可以保持在85~90度左右。此外也要查看是否茶量太多，通常建議大家一次使用3~5克的茶量，和水的比例可以達(dá)到1:40，如果茶量過多，那么就會(huì)造成茶湯過濃，自然就會(huì)出現(xiàn)苦味。還有就是浸泡的時(shí)間比較長(zhǎng)，也會(huì)出現(xiàn)苦味的現(xiàn)象。

碧螺春苦正常嗎

在碧螺春中含有茶多酚和咖啡堿，還有茶氨酸等這些成分，所以難免會(huì)出現(xiàn)一些苦澀的口感。而越是便宜的碧螺春在苦味上就會(huì)越高，越貴品質(zhì)越好的碧螺春，在口味上就會(huì)越淡，所以一些非原產(chǎn)地的碧螺春自然會(huì)呈現(xiàn)出苦味，這也是正常的現(xiàn)象，尤其是浙江和四川還有廣西等，地所出產(chǎn)的碧螺洲苦味比較濃郁，原產(chǎn)地的碧螺春通常并不會(huì)呈現(xiàn)出這樣的現(xiàn)象。如果是高品質(zhì)的碧螺春出現(xiàn)了苦味，可能是水的溫度過高或者是茶量過大，以及悶泡的時(shí)間過長(zhǎng)造成的。

在上述的文章內(nèi)容中，主要就是針對(duì)于碧螺春有點(diǎn)苦味是怎么回事，以及碧螺春苦是否正常的問題，為大家進(jìn)行了相關(guān)的介紹?？梢粤私獾?，碧螺春出現(xiàn)苦味的話原因也是比較多的，大家要注意對(duì)照上述的內(nèi)容去查看。