合理安排飲食是解決高血脂的關(guān)鍵。在遠(yuǎn)離高脂高糖食物的同時(shí),有效地將雜糧列入日常飲食已成為降低血脂的主要對(duì)策。多吃粗糧可明顯推動(dòng)血脂水準(zhǔn)的降低。
降血脂最快的粗糧
1、燕麥
燕麥含有大量可溶膳食纖維,其中β- 葡聚糖成分比較豐富,能夠與腸道內(nèi)多余膽固醇融合,隨后借助人體正常的排泄系統(tǒng),隨著糞便一起排出,進(jìn)而有效地減少人體對(duì)膽固醇攝入。燕麥還能增強(qiáng)飽腹感,這樣就能減少其他食物的攝入,尤其是高熱量食物,還可以幫助減肥。
2、糙米
糙米與精白米相比,糙米具備儲(chǔ)存很多營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)。像維生素B、各種礦物以及膳食纖維等大量存在。這些營(yíng)養(yǎng)元素都能夠加速腸道蠕動(dòng),保護(hù)腸道健康,維生素B大家參加人體各種代謝活動(dòng),其中脂肪燃燒水準(zhǔn),有利于提高人體對(duì)代謝脂肪的吸收水準(zhǔn)。糙米中所含的鎂、鋅等礦物質(zhì)又能夠維持血管的正常功能。
3、玉米
玉米含有豐富的不飽和脂肪酸,特別是亞油酸的含量較高。亞油酸能夠與血液中的膽固醇結(jié)合,形成酯類物質(zhì),進(jìn)而降低膽固醇在血管壁上的沉積,起到軟化血管、降低血脂的作用。玉米中的膳食纖維也有助于腸道健康和血脂控制,它可以促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)繁殖,改善腸道微生態(tài)環(huán)境,間接影響血脂代謝。
4、蕎麥
蕎麥富含蘆丁、槲皮素等黃酮類化合物,這些成分具有強(qiáng)大的抗氧化作用,能夠保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞免受自由基的損傷,維持血管的彈性和通透性,從而有利于血脂的調(diào)節(jié)。蕎麥中的膳食纖維可降低食物在腸道內(nèi)的消化吸收速度,使血糖和血脂上升更為平緩。此外,蕎麥還含有豐富的蛋白質(zhì),其氨基酸組成較為平衡,能夠?yàn)樯眢w提供必要的營(yíng)養(yǎng)支持,同時(shí)又不會(huì)因攝入過多脂肪而加重血脂負(fù)擔(dān)。
5、紅薯
紅薯味道香甜,也是降血脂的好幫手。紅薯富含膳食纖維,它能夠增加糞便體積,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),減少脂肪和膽固醇在腸道內(nèi)的停留時(shí)間,降低其吸收量。紅薯中的胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì),有助于預(yù)防血管的氧化損傷,降低血脂異常引發(fā)的心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。紅薯可以烤著吃,也可以煮成紅薯粥,或者將紅薯蒸熟后搗成泥,制作成各種點(diǎn)心,如紅薯餅等。
這類雜糧富含膳食纖維、獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)與抗氧劑,能減少膽固醇吸收,促進(jìn)脂肪代謝,保持血管韌性,降血脂水準(zhǔn)。合理地把它融進(jìn)日常飲食,替代一些精制谷物和高熱量食物,對(duì)維持血糖非常有益。