中藥干貝的功效與作用 干貝怎么做好吃

干貝是扇貝當(dāng)中的主要食用成分，而且它還是很名貴的一道調(diào)味品，稱得上是海洋當(dāng)中的味精。其實干貝也是可以入藥的，在這里為大家具體介紹一下中藥干貝的功效與作用。

中藥干貝的功效與作用

首先我們有必要說明一下干貝的來源，它是扇貝的閉殼肌，扇貝能夠把自己的兩扇貝殼緊緊的閉合，就是靠這塊肌肉的力量。由于生長在海洋當(dāng)中，所以干貝也具有一定的咸味，并且在中醫(yī)上認(rèn)為它的性質(zhì)略溫，對人的腎功能有比較不錯的保養(yǎng)作用，能夠治療腎虛以及尿頻等癥狀。另外在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究當(dāng)中還發(fā)現(xiàn)在干貝當(dāng)中含有提高免疫力的成分，尤其是能夠預(yù)防和對抗癌癥。另外食欲不振的人也可以在做飯的時候適量加入一些干貝，借助于干貝本身所提供的鮮味，能夠提到促進(jìn)食欲的效果，它還可以刺激腸胃蠕動，避免出現(xiàn)消化不良的問題。

以上為大家簡單介紹了中藥干貝的功效與作用，雖然它確實屬于藥材，但同時也是用起來很隨意的食材，只要保證對海鮮不過敏，就可以放心的用它和各種菜肴相搭配，特別是在煲湯的時候加入少量干貝，不放味精都會特別鮮。