對于生活中的肉類來說相信大家比較熟悉的除了豬肉就是雞肉、鴨肉等家禽類肉種,但其實生活中還有一種比較常見的肉類,但是這種肉一般用來煲湯喝,它是屬于比較好的滋補(bǔ)湯類,這種肉就是乳鴿。乳鴿也就是雛鴿。
乳鴿的功效與禁忌
事物都有屬于自己的兩面性,當(dāng)然乳鴿自然也不會例外。對于乳鴿湯這樣的佳肴,雖然功效顯著,但同時也有很多的禁忌,有些人吃了大補(bǔ),有些人則不適宜吃乳鴿。那么乳鴿湯的功效與禁忌是什么呢?
一、功效
1、美容美顏,強(qiáng)身健體
鴿肉富含各種營養(yǎng)素,其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養(yǎng),改善人體機(jī)能,使人富有生氣,皮膚亮麗。乳鴿湯不但美味可口,而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效,達(dá)到延年益壽的效果。
2、增進(jìn)人體機(jī)能
乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富,氨基酸組成合理,易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營養(yǎng),使全身器官活力充沛,新陳代謝通暢。鴿子湯,可以潤肺明目擊,補(bǔ)虛勞,強(qiáng)筋骨,是體虛患者恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)佳肴。
二、禁忌
1、肝火旺盛者慎用
鴿子湯的熱性非常非常的大,所以肝火旺盛的朋友要遠(yuǎn)離鴿子湯,那么你喝了不僅會讓你的肝火旺盛的情況更加嚴(yán)重。
2、容易出汗
鴿子湯是熱性的食物,它的熱性還是比較大的,如果你喝了鴿子湯,出汗的情況可能更加嚴(yán)重。