吃貨對(duì)于美食有很多的研究,知道什么樣的食物比較貴,比如美國(guó)鵝肝就是很貴的,這點(diǎn)讓人有些想不通,雞肝鴨肝都是沒(méi)有人要的東西,為什么鵝肝就不同了呢,可以賣到天價(jià)。今天就來(lái)告訴大家美國(guó)鵝肝為什么那么貴。
美國(guó)鵝肝為什么那么貴
1、美國(guó)鵝肝的生產(chǎn)品種稀少
鵝肝大家都吃過(guò),知道鵝肝和普通的鴨肝沒(méi)有太大的區(qū)別,就是個(gè)頭上不同而已。實(shí)際上美國(guó)鵝肝可不是使用普通鵝來(lái)做的,因?yàn)樗x擇的品種非常昂貴,使用的是美國(guó)的朗德鵝,這種品種非常的稀缺,所以單價(jià)就很貴了。
2、喂養(yǎng)的過(guò)程比較復(fù)雜。
為了能夠產(chǎn)出更加大的鵝肝,在喂養(yǎng)鵝的過(guò)程中,飼養(yǎng)員會(huì)不斷的給鵝加料,鵝吃的就非常的多,這樣可以讓鵝擁有很大的鵝肝,但是這樣一來(lái),鵝其他的部位就不能吃了,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變低了,所以培養(yǎng)這一只鵝出來(lái),主要就是吃它的肝臟,因此才會(huì)賣的非常貴,因?yàn)槌杀径家D(zhuǎn)嫁到鵝肝上來(lái)。
關(guān)于美國(guó)鵝肝為什么那么貴的問(wèn)題,大家看了這兩點(diǎn)應(yīng)該清楚了,其實(shí)也可以嘗試自己購(gòu)買鵝肝回家做。