黑芝麻會發(fā)霉嗎 黑芝麻發(fā)霉了能吃嗎

黑芝麻是一種比較有營養(yǎng)的食物，并且也是藥食同源的，還具有一定的藥用功效，其中的各種營養(yǎng)物質(zhì)也很豐富，對于人體的健康來說比較有幫助，但是要注意做好日常的儲存工作，那么黑芝麻會發(fā)霉嗎？一旦發(fā)霉還能吃嗎？一起來看看吧。

黑芝麻會發(fā)霉嗎

如果黑芝麻儲存不當?shù)脑挘拇_會出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，主要還是因為黑芝麻的皮比較薄，具有很強的吸濕性，其中的含油量也很高，如果環(huán)境較為潮濕并且溫度較高的話，就會出現(xiàn)發(fā)霉的問題。而本身芝麻的力就比較小，空隙度也很小，通常在儲存的時候會大量的堆積，不容易出現(xiàn)松散問題，也會出現(xiàn)霉變。如果黑如果黑芝麻有發(fā)霉的現(xiàn)象，顏色就會變得有些灰白，甚至還能夠聞到一股霉味，在味道上會變得苦澀。

黑芝麻發(fā)霉了能吃嗎

黑芝麻一旦發(fā)霉就不能夠再吃了，主要還是因為在黑芝麻中含有的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，有蛋白質(zhì)和維生素以及微量元素等等，發(fā)霉之后這些營養(yǎng)物質(zhì)就會出現(xiàn)變質(zhì)反應(yīng)，還有可能會滋生細菌或者是一些病原微生物，還有病毒等等繼續(xù)吃的話，不僅沒有辦法補充營養(yǎng)，對于腸胃道還會產(chǎn)生刺激，出現(xiàn)惡心嘔吐等這些不適的癥狀，吃的較多還有可能會出現(xiàn)發(fā)燒和休克，以及危及生命等這些嚴重危害。

在以上的文章內(nèi)容中，就是主要針對于黑芝麻是否會發(fā)霉以及發(fā)霉了，還能不能吃的問題，為大家進行了相關(guān)的介紹?？梢粤私獾?，黑芝麻儲存不當，同樣也會出現(xiàn)發(fā)霉的問題，一旦發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉現(xiàn)象的話，就不能再吃了。