鱸魚(yú)怎么做味道好吃 　　鱸魚(yú)蒸多久最佳時(shí)間

鱸魚(yú)可是淡水魚(yú)當(dāng)中的珍品，它的鮮美味道也非一般的河魚(yú)所能相比。當(dāng)然，好的食材也需要正確的烹飪，那么鱸魚(yú)怎么做味道好吃呢？

鱸魚(yú)怎么做味道好吃

鱸魚(yú)的做法很多，不過(guò)在眾多飯店里，最受歡迎的一道菜還是清蒸鱸魚(yú)。主要是因?yàn)轺|魚(yú)本身肉質(zhì)非常細(xì)嫩，而且因?yàn)樽陨淼男任缎?，所以格外適合清蒸。而且對(duì)于不善烹飪的人來(lái)說(shuō)，清蒸也更適合在家中操作，甚至可以做出完全不遜色于飯店里的味道。清蒸鱸魚(yú)所需要的調(diào)味料很簡(jiǎn)單，主要是蔥姜絲白胡椒粉去腥，少量的鹽增加底味，少量的白糖增加鮮味，再有就是蒸魚(yú)離不開(kāi)的蒸魚(yú)豉油。鍋里的水燒開(kāi)之后上鍋蒸8分鐘的時(shí)間就足夠了。當(dāng)然蒸熟之后還有非常重要的一步，那就是燒一大燒熱油潑在魚(yú)身上激發(fā)出香味。

鱸魚(yú)蒸多久最佳時(shí)間

清蒸鱸魚(yú)的做法簡(jiǎn)單，而且所需要的材料也能方便地從超市里買(mǎi)到。而對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，往往是失敗在火候上，尤其是剛開(kāi)始學(xué)做菜的人，因?yàn)榕抡舨皇?，所以就?huì)可以多蒸一會(huì)兒。其實(shí)魚(yú)肉如果蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，反而會(huì)蒸老，也就是讓肉質(zhì)失去了鮮嫩的口感，鮮味也會(huì)打折扣。所以水燒開(kāi)之后7到8分鐘是比較合適的時(shí)間，切記不要長(zhǎng)時(shí)間蒸。

關(guān)于鱸魚(yú)怎么做味道好吃，以及清蒸鱸魚(yú)的準(zhǔn)確做法，以上為大家做了簡(jiǎn)單的介紹。另外在網(wǎng)上其實(shí)有很多相關(guān)的視頻，大家可以參照視頻來(lái)做。