白蘿卜是最便宜的蔬菜之一,爽脆的口感也讓很多人喜歡,有些地方甚至給白蘿卜起了個(gè)外號(hào)叫做“賽人參”。不過(guò)蘿卜往往都有一種特殊的味道,這就需要通過(guò)合適的方法來(lái)烹飪了。今天就來(lái)為大家介紹一下白蘿卜怎么做好吃。
白蘿卜怎么做好吃
愛(ài)喝湯的人不妨用白蘿卜來(lái)煲湯,它既可以作為主料,也可以作為輔材。比如鮮蝦蘿卜湯或者是排骨蘿卜湯都十分美味,這樣的搭配方式也能夠充分去處蘿卜的辛辣味道,更增添了湯的口感和滋味。實(shí)在不擅長(zhǎng)做飯的人,可以用煎雞蛋與白蘿卜絲一起煲湯,可以熬出濃白的湯汁,而且味道也特別鮮美。擅長(zhǎng)做飯的人可以用蘿卜絲搭配牛羊肉做餡,搭配胡椒粉等香辛料來(lái)去除腥味和蘿卜的臭味,這也是極好的搭配。
白蘿卜不能和什么一起吃
在中醫(yī)上對(duì)白蘿卜也有深入的研究,并且在民間也有一些與白蘿卜相關(guān)的食物相克的說(shuō)法,我們可以簡(jiǎn)單介紹一下。比如白蘿卜如果和橘子一起吃,容易產(chǎn)生對(duì)人有害的物質(zhì),有些人可能會(huì)產(chǎn)生不適感。此外,白蘿卜不宜和人參一起煲湯,這兩者食材一個(gè)屬于寒性,一個(gè)屬于熱性,一起烹飪?nèi)菀捉档腿藚⒌淖萄a(bǔ)效果。
關(guān)于白蘿卜怎么做好吃,以上為大家推薦了很多可行的方法。其實(shí)白蘿卜的食譜可是非常豐富的,尤其對(duì)于把做飯視為愛(ài)好的人來(lái)說(shuō),完全可以在白蘿卜大量上市的季節(jié),變著花樣做,也充分滿足一下自己的成就感。