酸菜魚的做法 酸菜魚的做法和步驟

近年來，各種各樣的深海逐漸走進(jìn)了大家的視線中，越來越多的消費(fèi)者在選擇食物的時(shí)候會(huì)選擇深海產(chǎn)品，認(rèn)為這些產(chǎn)品中含有特有的營養(yǎng)元素，能夠補(bǔ)充各項(xiàng)器官需要的營養(yǎng)，也可以滿足身體生長發(fā)育需要的營養(yǎng)，下面我們就具體介紹一下酸菜魚的做法主要有哪些？

酸菜魚的做法

首先，要將魚清洗干凈，切成魚片，再將酸菜切成絲，辣椒切成段，姜切成末。在魚肉中加入鹽胡椒粉面粉首先，要將魚清洗干凈，切成魚片，再將酸菜切成絲，辣椒切成段，姜切成末。在魚肉中加入鹽，胡椒粉，生粉攪拌均勻，在鍋里放入油，加入蒜和姜末，炒香以后再加入酸菜，倒入適量的水，然后水開以后放入魚片煮至水開，再加入胡椒粉，把鍋里的酸菜和魚肉撈出來，放在碗里，再把鍋里放入油，大火燒開，加入花椒和干辣椒之后，把炸好的花椒油淋在魚肉上，撒上香菜就可以了。

酸菜魚的做法和步驟

在制做酸菜魚的時(shí)候一定要注重食材的選擇，可以選擇新鮮的草魚，將草魚徹底的清洗干凈，順著魚肉的方向，將魚肉切成一塊兒一塊兒的，再放在碗中腌制五分鐘，再在鍋里加入油江帆菜蔥姜炒香，以后放入魚肉煮十分鐘之后加入雞精，把煮好的魚肉和酸菜撈出來，放在碗中，再在鍋里加入油，把花椒和辣椒炒香之后，將油淋在魚肉上就可以了。

這些就是關(guān)于酸菜魚的做法主要有哪些？我們在制作的時(shí)候可以按照這種方法進(jìn)行制作，也可以選擇適合自己的制作方法。