皮皮蝦怎么做好吃 皮皮蝦的功效與作用

夏天是盡情享受皮皮蝦的季節(jié)，麻辣鮮香的皮皮蝦與冰鎮(zhèn)啤酒也是絕佳的搭配。其實(shí)自己在家里烹飪皮皮蝦也并不麻煩，今天就來為大家介紹一下皮皮蝦怎么做好吃。

皮皮蝦怎么做好吃

像皮皮蝦這種本身味道就很鮮美的食材，直接用水煮口味都不會差，把皮皮蝦清洗干凈之后，水里放入花椒八角以及適量的鹽，大火煮開之后三分鐘就能熟，直接吃或者蘸料水吃都很美味。如果對自己的廚藝有自信，不妨嘗試一下油炸的做法，清洗之后的皮皮蝦要盡量把水分控干，8成油溫下入鍋中，三分鐘就能把外殼炸到酥脆，撈出來的皮皮蝦可以蘸椒鹽吃，這樣吃起來更有幸福感也更下酒。皮皮蝦還有辣炒的做法，用到的調(diào)料不多，除了蔥姜蒜之外就是辣椒與辣醬，但是這種做法對火候和手機(jī)的要求就有些高了，更適合家里的大廚來操作。

皮皮蝦的功效與作用

皮皮蝦當(dāng)中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，而且作為動物蛋白，它的氨基酸種類與氨基酸比例都與人體十分接近，具有非常好的補(bǔ)充營養(yǎng)作用。因?yàn)閾?dān)心身材而不敢吃肉的人，適當(dāng)吃一些皮皮蝦還是蠻有問題的，因?yàn)槠てのr當(dāng)中的脂肪含量很低，并不會導(dǎo)致發(fā)胖。

皮皮蝦怎么做好吃？以上介紹的是比較簡單的家常做法。其實(shí)在家里做飯就應(yīng)該以簡單為主，味道上不必追求過多的層次感，否則費(fèi)了很多力氣，也很難做出專業(yè)飯館里的口味。