假蒟的功效與作用 假蒟怎么做好吃

假蒟，又名假蔞、山蔞、蛤蔞等，它屬于胡椒屬，其外表是小枝近直立，長數(shù)至10余米，無毛或幼時被極細的粉狀短柔毛。它多產(chǎn)于我國廣西、福建、廣東、云南、貴州及西藏（墨脫）各省區(qū)，在越南、馬來西亞、印度、菲律賓、印度尼西亞、巴布亞新幾內(nèi)亞也有。以下介紹一下關(guān)于假蒟的功效與作用。

假蒟的功效與作用

假蒟微辛，屬溫性。具有溫中散寒，消腫止痛，祛風(fēng)利濕的功效。它可以用于治療胃腸寒痛呃逆，腹瀉，風(fēng)寒咳嗽，脘腹疼痛，瘧疾，牙痛，風(fēng)濕骨痛，水腫，跌打損傷等癥狀，也可以用于根治風(fēng)濕骨痛、風(fēng)寒咳嗽、妊娠和產(chǎn)后水腫、跌打損傷，能夠用于治療腹脹、食欲不振、牙痛、胃痛等癥狀，假蒟可以治療祛風(fēng)，產(chǎn)后氣虛腳腫的情況。

假蒟怎么做好吃

假蒟是胡椒屬，它不僅以全株、根、葉或果實入藥，也是一種可以食用的野菜，可以用來制作美味的食物，它的鮮嫩葉子，口感鮮嫩，具有自然的香氣，其營養(yǎng)價值豐富，與不同食材搭配食用時可以治療一些常見病。比如假蒟葉煎蛋是它的常見食用方法之一，取新鮮的假蒟葉二百克切碎，雞蛋三個，放入碗中把雞蛋磕開到里面一起攪拌，然后加少量清水與食用鹽用筷子調(diào)勻，在平鍋中放油，加熱后把蛋液入鍋煎到兩面金黃以后取出就能食用。

以上給大家介紹了關(guān)于假蒟的功效與作用和假蒟怎么做好吃的相關(guān)信息，大家對它都有了一定的了解，所以現(xiàn)實生活中，我們也可以用假蒟來制作美味的食物，除了以上說到的假蒟葉煎蛋之外，假蒟葉燉豬血、假蒟葉燉瘦肉等也都是美味的菜肴，大家平時也可以多嘗試一下。