果汁是以水果味原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品,一般是指純果汁或100%果汁。果汁也分為澄清果汁和混濁果汁,根據(jù)果汁含量還可以分為原果汁、水果汁、果汁飲料、果粒果汁飲料、果汁類汽水、果味型飲料。果汁百科為你提供鮮榨果汁、蘋果汁、果汁的做法等相關(guān)知識。