萵苣隔夜后是可以吃的,但是要注意以下幾點(diǎn):
1.萵苣在隔夜后會(huì)失去一部分營(yíng)養(yǎng),特別是維生素C等易揮發(fā)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此建議盡量在購(gòu)買(mǎi)后盡快食用,以保證其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.萵苣在隔夜后容易變質(zhì),如果保存不當(dāng),會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌和霉菌,對(duì)人體健康造成威脅。因此,建議將萵苣放入冰箱保存,避免溫度過(guò)高導(dǎo)致變質(zhì)。
3.如果萵苣隔夜后有異味或者變色,建議不要食用,以免對(duì)身體造成不良影響。