人參怎么吃才能更好的吸收 吃人參的誤區(qū)

人參的不同食用方法

一、燉服

燉服是一種常見的人參食用方法。將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內(nèi)，加適量水，密封碗口，放置鍋內(nèi)蒸架上，隔水蒸，水開后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然后將參片吞服，早飯前半小時(shí)服用，連服一個(gè)冬季效果甚佳。取食量可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及受納程度而略為增減，遵醫(yī)囑服用最好。對(duì)于虛脫之癥，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分?jǐn)?shù)次灌服。

二、蒸服

蒸服是另一種人參的食用方式。將人參6~9克、適量水、冰糖放于瓷碗或參罐內(nèi)，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，后食渣。

三、煮服

煮服是人參的另一種烹飪方式。將一支白參掰碎置于沙鍋當(dāng)中，加水煮至白參變紅、水含苦味時(shí)，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。

四、含服

含服是一種簡(jiǎn)單的人參食用方法。把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內(nèi)蒸軟后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細(xì)嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用。將人參片直接含在嘴里，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強(qiáng)壯滋補(bǔ)、防御疾病，對(duì)于口腔咽喉病變猶有良效。

五、泡服

泡服是人參的另一種食用方式。人參泡水和人參泡酒都是常見的方法。人參泡水可通過將人參片放入碗內(nèi)或杯中，用開水沖后，悶蓋約5分鐘即可飲用，用同樣的方法重復(fù)沖服，直至沒有參味時(shí)連參片一同吃掉。人參泡酒則需要將人參浸泡在酒中，以達(dá)到強(qiáng)壯、大補(bǔ)元?dú)猓幽暌鎵鄣男Ч?/p>

六、人參制品的服用

人參丸、人參蜜餞、人參糖等人參制品也是人參的常見食用方式。這些制品在不同情況下都能發(fā)揮出良好的滋補(bǔ)效果，但需要注意適量食用。

人參的食用誤區(qū)

人們常常認(rèn)為喝人參燉雞湯是最佳的滋補(bǔ)方法，但實(shí)際上，人參的食用方式有很多種，可以根據(jù)個(gè)人情況選擇適合自己的食用方法。此外，關(guān)于人參會(huì)導(dǎo)致上火的說法也是一個(gè)誤區(qū)，正確的食用方法和適量攝入是避免這種情況發(fā)生的關(guān)鍵。

此外，關(guān)于人參的產(chǎn)地和有效成分，中國(guó)人參并不比高麗參和西洋參差，反而在有效成分方面更為豐富。兒童和青年人也可以適量食用人參，但要根據(jù)個(gè)人情況和需求進(jìn)行調(diào)整。

人參有著豐富的營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)功效，正確的食用方法能夠更好地發(fā)揮其功效，但在食用過程中也要注意適量和搭配，以達(dá)到最佳的滋補(bǔ)效果。

另外，值得注意的是，在服用人參的同時(shí)，不要吃蘿卜、綠豆、或飲茶，以免影響補(bǔ)力。如發(fā)生感冒發(fā)熱等疾病，或者因服用不當(dāng)產(chǎn)生腹脹、食
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