小寒節(jié)氣吃什么好 小寒養(yǎng)生的原則

　　小寒是古人訂給我們的二十四節(jié)氣之一，如果小寒節(jié)氣不注重養(yǎng)生保健的原則，就很容易導致各種不愉快的事情發(fā)生，那么小寒節(jié)氣應該吃什么比較好呢?在小寒養(yǎng)生的過程當中，我們最好還是要掌握好小寒養(yǎng)生的原則。

　　1、食宜雜、溫、苦

　　食宜雜

　　食宜雜，即食物要多樣化，精粗搭配，葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，不吃或少吃粗糧、蔬菜、瓜果的傾向。這不但容易使人患缺鐵性貧血、維生素缺乏癥、便秘、口角炎、牙齦出血等癥。

　　食宜溫

　　小寒冬季，是吃羊肉、雞肉等溫熱品的好時候，特別是對于偏于陽虛體質(zhì)者的人：偏于陰氣不足的食補以鴨肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝熱粥也非常適合，如羊肉粥，以溫補陽氣：麥片粥，養(yǎng)心除煩;核桃粥，養(yǎng)陰固精;紅薯粥，滋補肝腎。

　　食宜苦

　　小寒氣候寒冷，是上火的“旺季”。這時的飲食應減咸增苦，苦味食物可助心陽，減少過亢的腎水，起到養(yǎng)腎的功效。中醫(yī)認為苦味食品可入心經(jīng)而降泄心火，小寒寒冷干燥，多吃如苦瓜、陳皮、蓮子心、苦蕎麥等苦味食物可助心陽。

　　2、御寒食物宜多食

　　小寒節(jié)氣怕冷不要緊，飲食抗寒，適當吃些山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜，其含大量礦物質(zhì)和熱量，常食可抗寒。冬季食粥：麥片粥，宜養(yǎng)心;蘿卜粥，能化痰;山藥粥，益腸胃;核桃粥，善養(yǎng)陰;玉米粥，可開胃;紅薯粥，補腎肝。

　　小寒適合吃一些高蛋白質(zhì)食物，因為寒冷使得血液收藏在體內(nèi)，內(nèi)臟的供養(yǎng)反而充足，所以冬季就更適合進補。小寒多吃蔬菜和水果，補充維C還潤肺;適當吃“冷”好處多，預防感冒沒的說;添衣保暖不可少，運動健身樂趣多。那么小寒養(yǎng)生應該遵循怎么樣的原則呢?

　　中醫(yī)認為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的是，小寒時節(jié)正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時節(jié)。