藍(lán)莓并不是我們?nèi)粘3R姷乃?,但隨著時(shí)間的推移,人們逐漸意識(shí)到藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值。這種水果的出現(xiàn)使人們有更多的選擇,例如一些不常見的熱帶水果如榴蓮和芒果,從營養(yǎng)角度來看,藍(lán)莓非常適合現(xiàn)代人的飲食。此外,藍(lán)莓中含有的維生素等物質(zhì)對(duì)眼睛有很大的好處。關(guān)于野生藍(lán)莓的具體功效和作用是什么呢?
1.預(yù)防疾病
花青素可以清除體內(nèi)有害的自由基,而自由基是導(dǎo)致老化和許多疾病的重要原因之一。據(jù)估計(jì),大約80%-90%的老化性和退化性疾病與自由基有關(guān),包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內(nèi)障、心臟病等。因此,消除有害的自由基對(duì)于保持身體健康和年輕至關(guān)重要。
2.增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示,藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生,可以預(yù)防嚴(yán)重近視和視網(wǎng)膜剝離,并有助于增進(jìn)視力。