藍莓芒果慕斯蛋糕的做法

現(xiàn)代人越來越注重健康，開始認為外面買的食物可能不夠健康，因此需要我們及時了解如何自己動手制作食物。很多人都喜歡吃藍莓芒果慕斯蛋糕，因此有必要學(xué)會制作這道美味。掌握了制作方法，就可以為家人做一份美味，也可以自己動手嘗試。

藍莓芒果慕斯蛋糕的制作過程如下：

1. 準(zhǔn)備所有食材，將吉利丁片泡軟后加入60克牛奶，微波爐加熱30秒，待涼備用。

2. 將餅干去除糖粉，研磨成粉末。

3. 加入20克牛奶，拌勻后壓入慕斯圈底部。

4. 處理水果，將300克做成果泥，300克留作果粒。

5. 打發(fā)奶油奶酪和牛奶，加入糖粉攪拌至順滑。另外打發(fā)奶油至6成發(fā)。將部分果泥用于做鏡面，其余混合在一起。加入稍微冷卻的吉利丁牛奶，攪拌均勻后倒入慕斯圈中。倒入一半時加入7成的果粒。

6. 倒?jié)M至9成，留出空間做鏡面。冷藏兩小時至凝固。如有多余液體，可倒入布丁杯中。

7. 兩小時后，用果泥加吉利丁片和水制作鏡面。

8. 裝飾表面以芒果粒和藍莓，完成制作。