馬齒莧怎么做好吃

發(fā)布時(shí)間： 2023-06-09 14:14:29

馬齒莧是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清爽的蔬菜，可用于制作菜肴、湯羹、炒面等多種美食。以下是幾種簡(jiǎn)單易做且美味的做法：

1.清炒馬齒莧：將馬齒莧去洗凈，切成小段備用。鍋中放油燒熱，爆香蒜末，放入馬齒莧煸炒兩分鐘，加入少量鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。

2.馬齒莧豆腐湯：將豆腐切塊備用，鍋中放油燒熱，放入馬齒莧煸炒兩分鐘，然后倒入熱水，放入豆腐塊，加入鹽、雞精等調(diào)味料，煮開(kāi)即可。

3.馬齒莧炒面：先將馬齒莧和通心粉焯水備用。鍋中放油燒熱，放入馬齒莧和焯好水的通心粉煸炒，加入鹽、蠔油等調(diào)味料，繼續(xù)翻炒均勻即可。

4.馬齒莧蝦仁炒蛋：馬齒莧洗凈切小段，蝦仁洗凈備用。雞蛋打散備用，鍋中倒油，放入馬齒莧和蝦仁快速翻炒，然后倒入雞蛋液，炒至八分熟加入鹽、胡椒粉等調(diào)味料即可。

以上這些馬齒莧的做法非常簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽，比較適合夏天食用，希望你喜歡。

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