發(fā)布時間： 2025-03-11 12:42:51
喝骨頭湯有可能讓尿酸升高，特別是對一些特定人群。
骨頭里本來就含有一定量的嘌呤，長時間熬骨頭湯，骨頭里的嘌呤就大量跑到湯里去了。嘌呤在人體里代謝后會變成尿酸。要是本身尿酸代謝正常，偶爾適量喝骨頭湯，身體能通過自身代謝機制把多余的尿酸排出去，一般不會讓尿酸明顯升高。
但是，對于尿酸代謝不正常的人，像有高尿酸血癥或者痛風(fēng)的患者，他們身體排泄尿酸的能力比較弱。喝了骨頭湯，攝入大量嘌呤，體內(nèi)尿酸生成就會增加，超過身體排泄能力，血尿酸水平就升高了。尿酸一升高，可能就會誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼、腫脹這些癥狀，對健康不好。
另外，就算是健康人，要是長期大量喝骨頭湯，也可能因為嘌呤攝入太多，加重身體尿酸代謝的負擔(dān)，增加得高尿酸血癥的風(fēng)險。所以，為了保持正常尿酸水平，高尿酸血癥或者痛風(fēng)患者最好少喝骨頭湯，健康人也得適量喝。
發(fā)布于：2025-03-11 12:42:51
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