吃骨頭湯會(huì)補(bǔ)鈣嗎

發(fā)布時(shí)間： 2025-03-11 14:00:29

吃骨頭湯補(bǔ)鈣的效果不太好，可別只指望它來(lái)補(bǔ)鈣。

骨頭里確實(shí)有不少鈣，但是熬骨頭湯的時(shí)候，骨頭里的鈣很難大量跑到湯里去。就算燉很長(zhǎng)時(shí)間，湯里的鈣含量還是不高，根本不夠咱一天需要補(bǔ)的量。因?yàn)楣穷^里的鈣是以穩(wěn)定的化合物形式存在，一般燉煮很難把它們分解出來(lái)。

而且，骨頭湯里脂肪挺多，特別是骨髓那兒。喝太多骨頭湯，脂肪就吃多了，容易長(zhǎng)胖，血脂也可能升高，對(duì)健康沒(méi)啥好處。

真想補(bǔ)鈣，有更好的辦法。像牛奶、豆制品、海產(chǎn)品這些，鈣含量高還容易吸收。再補(bǔ)點(diǎn)維生素D，多曬曬太陽(yáng)，能幫身體吸收鈣。要是缺鈣缺得厲害，得聽(tīng)醫(yī)生的，吃點(diǎn)鈣劑。所以，骨頭湯有點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，但補(bǔ)鈣真不咋行。

發(fā)布于：2025-03-11 14:00:29