酸筍需要煮熟嗎 酸筍怎么泡

酸筍是一種美味又有營(yíng)養(yǎng)的食材，將其用來燉、炒、煮等都是不錯(cuò)的選擇，當(dāng)然了，一些朋友在初次接觸到酸筍的時(shí)候，并不是特別的了解酸筍需要煮熟嗎，下面就一起來了解一下有關(guān)于這方面的知識(shí)。

酸筍需要煮熟嗎

對(duì)于酸筍是否需要煮熟這個(gè)問題，有關(guān)的業(yè)內(nèi)人士表示，如果是想要筍快一點(diǎn)變酸的話，可以將筍進(jìn)行去皮，然后將其切成薄片，直接放置在干凈的清水當(dāng)中浸泡，需要注意的是，清水是需要沒過筍的，如果是有太陽(yáng)的話，可以直接將其放在太陽(yáng)光，這樣做實(shí)際上也是加速了筍的變酸速度。當(dāng)然了，如果是有很多的筍的話，并且是需要放置很久的那種，那么，可以將筍進(jìn)行去殼，選擇整塊或者是切成兩塊，讓在缸中泡蓋好就可以了，這樣也是會(huì)越變?cè)剿岬摹?/p>

酸筍怎么泡

泡酸筍實(shí)際上是一件很簡(jiǎn)單的事情，直接使用清水就好，首先把買來的竹筍剝掉皮，洗干凈之后切成片備用，接下來把竹筍片放入到鍋中，并加適量的清水，需要注意的是，水是要沒過竹筍的，然后要在鍋你反扣一個(gè)盤子，這樣可以避免竹筍浮出水面來，最后，將鍋蓋蓋上，放置幾天之后，聞到酸味再切成絲就可以炒了。

相信大家在看完了上述有關(guān)于酸筍需要煮熟嗎的相關(guān)知識(shí)之后，對(duì)它的了解和認(rèn)識(shí)就會(huì)更多了，學(xué)會(huì)泡酸筍的方法之后，自己就可以動(dòng)手制作美味的酸筍了。