冬筍怎么做好吃 冬筍里面有黑點(diǎn)可以吃嗎

筍是竹子剛從土壤里面長出來的嫩芽，它的種類有很多種，比如春筍、冬筍、毛竹筍、毛筍等，不同的筍吃起來感覺也不一樣，冬筍是很多人喜歡吃的一種，下面就來說說冬筍怎么做好吃吧！想要了解的朋友們請(qǐng)往下看。

冬筍怎么做好吃

冬筍的做法有很多，可以搭配其它的食材一起炒、燉、燜等，味道都是不錯(cuò)的。在這里跟大家說說素炒冬筍怎么做吧！我們要準(zhǔn)備好冬筍、青椒、紅甜椒、姜、蔥，以及調(diào)味品油、蠔油、鹽、五香粉、料酒、糖。首先往鍋里加入水、姜、蔥以及料酒，等水燒開將切好的冬筍放入，焯水2分鐘后撈出過涼，然后熱油炒香蔥、姜，再放入青椒、紅甜椒抄到斷生，最后往鍋里加入冬筍以及蠔油、鹽、糖、五香粉，翻炒均勻就可以了。

冬筍里面有黑點(diǎn)可以吃嗎

冬筍里含有大量的營養(yǎng)成分，比如維生素B1、鐵、鈣、氨基酸、蛋白質(zhì)等，我們平時(shí)在生活中，適當(dāng)吃一些冬筍，能起到增強(qiáng)體質(zhì)、提高食欲、靜心散熱、通便等效果。冬筍里面的黑點(diǎn)要是沿著筍生長紋路走，且沒有發(fā)霉、變質(zhì)的話，是可以做成菜吃的。相反，要是冬筍霉變產(chǎn)生黑點(diǎn)的話，就不能食用。冬筍雖然好吃，但不宜一次性吃太多，而且它也不是所有人都能吃的，脾胃虛寒、腎結(jié)石患者等的人不適合吃冬筍。

冬筍怎么做好吃就給大家介紹到這里，冬筍內(nèi)含豐富的營養(yǎng)成分，在生活中，適當(dāng)吃一些，可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)。而且冬筍可以拿來炒、煲湯、燜等，不同的烹飪手法以及搭配的食材，做出來的味道都不一樣，大家不妨試一下。