青團(tuán)怎么自制 青團(tuán)的皮是用什么做的

青團(tuán)從外表上來看是綠色的，打開之后里面的餡料一般都是豆沙餡兒，口感非常的不錯(cuò)，并沒有任何的黏膩感，所以有很多人都比較喜歡去吃青團(tuán)，其實(shí)自己在家也可以制作青團(tuán)，具體的青團(tuán)怎么自制呢？青團(tuán)的皮是用什么做的呢？下面我來簡單介紹一下。

青團(tuán)怎么自制

青團(tuán)自制方法其實(shí)也是非常簡單的，只需要準(zhǔn)備好所有原材料就可以，一般需要準(zhǔn)備100克的糯米粉，20克的綿白糖，當(dāng)然如果不喜歡吃甜一點(diǎn)的，可以也不用放白糖，還需要準(zhǔn)備50克的溫水，或者是30克的小麥淀粉以及40克的開水，還需要準(zhǔn)備十克的食用油和120克的紅豆沙以及適當(dāng)?shù)牟げ巳~。準(zhǔn)備好的原材料之后，直接按照步驟去操作就可以，如果沒有菠菜葉，還可以采用艾草。

青團(tuán)的皮是用什么做的

青團(tuán)的制作過程當(dāng)中，主要就是制作青團(tuán)的皮，因?yàn)橄旅嫖覀兛梢灾苯淤徺I成品的紅豆沙餡，青團(tuán)的皮一般都是用艾草的汁液或者是菠菜的汁液與糯米粉、小麥淀粉食用油等均勻的混合在一起，揉成團(tuán)制作而成的。

現(xiàn)在我們對于青團(tuán)怎么自制有了更好的了解，在整個(gè)的制作過程當(dāng)中或者是制作青團(tuán)的過程當(dāng)中，一定要注意反復(fù)的揉捏有耐心，而且在蒸青團(tuán)的時(shí)候時(shí)間不要過長，否則很可能會導(dǎo)致青團(tuán)變塌的情況，一般都是建議蒸15分鐘左右就可以，當(dāng)然蒸熟之后還可以燜幾分鐘。