青團(tuán)涼了怎么加熱 青團(tuán)為什么要用石灰

青團(tuán)在我國存在的時(shí)間已經(jīng)超過千年，在千年以前在我國的江南地區(qū)，有不少人在清明節(jié)都會(huì)制作青團(tuán)，因?yàn)樗牢抖覡I養(yǎng)價(jià)值還高。那么，青團(tuán)涼了怎么加熱？

青團(tuán)涼了怎么加熱

關(guān)于青團(tuán)的加熱方法比較常見的有兩種，第一種就是蒸煮，另外一種就是用微波爐，怎么做呢？如果是前者的話，得將冷的、已經(jīng)有點(diǎn)硬的青團(tuán)一個(gè)一個(gè)分開，之后將它放在鍋中，再隔水加熱，一般來說，蒸5-7分鐘左右就會(huì)變軟就可以食用。如果是選擇微波爐加熱的話，要將青團(tuán)放在微波爐專用的食盒中，之后要在這個(gè)食盒里面稍微加一點(diǎn)水，之后放到微波爐里，在中火的情況下轉(zhuǎn)一到兩分鐘就能夠吃了。

青團(tuán)為什么要用石灰

很多人可能會(huì)有疑惑，為什么青團(tuán)在制作的過程中要用到石灰呢？簡單來說，作為主要組成的一種凝膠材質(zhì)，石灰的主要成分就是氧化鈣，經(jīng)過論證，它跟水一起結(jié)合會(huì)變成食品添加劑，能讓青團(tuán)的翠綠顏色更好被保持住，能讓青團(tuán)的糯米顯得更加黏，吃起來軟糯的口感會(huì)更加突出一些。得一說的是，雖然加入石灰的青團(tuán)口感好，但是石灰畢竟會(huì)刺激人體的腸胃粘膜，所以現(xiàn)在很多微商的青團(tuán)都沒有加石灰。

上面就是個(gè)人關(guān)于青團(tuán)涼了怎么加熱這個(gè)話題給出的答案了?？偟膩碚f，青團(tuán)的加熱方法主要有兩種，一種是隔水蒸煮，一種是放在微波爐中加熱，這兩種方法都挺簡單的。