堿水粽的危害 廣西堿水粽子的做法

在端午節(jié)來臨之際，市場(chǎng)上各種各樣的粽子已經(jīng)開始暢銷，而且已經(jīng)有一些商家提供了不同的促銷活動(dòng)，粽子的種類當(dāng)中就包含了堿水粽。這種粽子，外形上口感上是很多人比較偏愛的，今天了解堿水粽的危害有哪些？以及廣西堿水粽子的做法究竟是怎樣的呢？

堿水粽的危害

所謂堿水粽，就是在煮粽子的時(shí)候會(huì)加入少量的堿粉，從而保證粽子的外形色澤更好看一些，而且能夠一定程度上延長(zhǎng)保質(zhì)期。堿水粽也會(huì)給人體造成一定的好處，但也存在一定的危害性，比如說堿水粽對(duì)于我們的血管就是非常不健康的，會(huì)增加血液的粘稠度，高血壓患及患有心血管疾病的患者都不建議吃太多堿水粽，還有堿水粽的危害在于會(huì)增加我們的脾胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良。

廣西堿水粽子的做法

越來越多的人開始關(guān)注食品的健康，所以不僅僅會(huì)購(gòu)買成品的產(chǎn)品，食品，也會(huì)自己制作，很多人就會(huì)自己制作粽子，廣西堿水粽子的做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單，大家參考一下步驟即可，首先準(zhǔn)備食材，包含糯米，粽葉，繩子，堿面，油。接下來將粽葉泡將近半天的時(shí)間，然后將糯米清洗干凈，浸泡半個(gè)小時(shí)，再接著將瀝干水分的糯米加堿面放置兩個(gè)半小時(shí)。然后將糯米放置在粽葉當(dāng)中，包裹起來，然后用繩子勒緊就可以放鍋煮。

相信大家已經(jīng)對(duì)堿水粽的危害，以及廣西堿水粽的做法有了明確的認(rèn)識(shí)，在制作廣西堿水粽的時(shí)候，我們還可以根據(jù)自己對(duì)于食物的口感要求不同，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┢渌氖巢?，比如可以加入紅棗或者是蜜棗等等。