原漿酒與酒頭的區(qū)別 原漿酒與甑流酒的區(qū)別

中國(guó)的酒文化歷史悠久，酒的種類(lèi)和知識(shí)有很多，而且在日常生活中，很多重要的場(chǎng)合都會(huì)有酒的身影，那原漿酒與酒頭的區(qū)別有哪些？下面我就帶大家去了解一下吧！

原漿酒與酒頭的區(qū)別

一般白酒在固態(tài)發(fā)酵的過(guò)程中，氣體在蒸餾容器里聚集，然后達(dá)到一定濃度后，就會(huì)經(jīng)過(guò)冷凝然后變成液體流出來(lái)，剛開(kāi)始流出來(lái)的液體就是酒頭，這段時(shí)間蒸餾出來(lái)的酒含有大量的香味物質(zhì)，酒精度數(shù)比較高，不適宜直接拿來(lái)喝，適合用來(lái)泡藥酒。而原漿酒是用糧食和酒曲，然后發(fā)酵而成的，是不經(jīng)過(guò)勾兌的，一般市面上的白酒都?xì)w為原漿酒，酒精度數(shù)中等，而且口感醇厚，因此受到很多人喜愛(ài)。

原漿酒與甑流酒的區(qū)別

原漿酒和甑流酒的做法并不一樣，原漿酒是采用糧食和酒曲發(fā)酵產(chǎn)生的，而甑流酒是將糧食放入甑鍋釀造的，它在蒸餾中，將酒氣冷卻再收集得來(lái)的。因?yàn)樵瓭{酒在生產(chǎn)的時(shí)候，酒精經(jīng)氣體揮發(fā)了一些，所以度數(shù)比甑流酒低一點(diǎn)。無(wú)論是哪一種酒，大家都要在正規(guī)店鋪購(gòu)買(mǎi)，合理飲用，不酗酒，酒后做到不開(kāi)車(chē)。還有酒精過(guò)敏、肝病患者等的人不適宜喝酒，不然會(huì)對(duì)身體造成傷害。

原漿酒與酒頭以及原漿酒與甑流酒的區(qū)別就說(shuō)到這里，不同品牌、不同制作工藝等的酒，喝起來(lái)口感不太一樣，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇自己喜歡的酒，不過(guò)記得不要貪杯，喝太多的酒。