在我們的日常生活中做菜的時(shí)候用到的材料是非常多的,調(diào)味料也很多,比如十三香、八角、雞精、胡椒粉、羅勒葉等。有一種香料的名字叫做九層塔,九層塔跟羅勒葉外表是很像的,那么大家知道九層塔和羅勒一樣嗎?
九層塔和羅勒一樣嗎
其實(shí)九層塔和羅勒是用一種植物,也就是九層塔和羅勒是一樣的,只不過(guò)在不同的地區(qū)叫法就不一樣。九層塔的種類是很多的,比如產(chǎn)自法國(guó)的檸檬羅勒、紫羅勒、甜羅勒、丁香羅勒等。同時(shí)九層塔的香味是很濃郁的,用九層塔制作出來(lái)的菜的香味是比較誘人的,氣味芳香的同時(shí)伴有一定的清涼感,很多人都比較喜歡九層塔。
九層塔不能和什么一起吃
九層塔雖然是一種很常見(jiàn)又很常用的香料,但是也是有一些食物是不可以和九層塔一起吃的。首先九層塔是不可以和辣椒一起吃的,因?yàn)槔苯肥且环N比較刺激的食物,和九層塔一起吃會(huì)對(duì)腸胃造成刺激,同時(shí)也會(huì)降低九層塔的價(jià)值。其次就是九層塔不可以和白酒一起吃,會(huì)出現(xiàn)燥熱感。另外九層塔是不可以和山竹一起吃的,山竹是寒性的水果,一起吃會(huì)降低九層塔的價(jià)值。
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