青蟹怎么做好吃又簡(jiǎn)單 青蟹的做法有哪些

在我國(guó)沿海地區(qū)是有很多海鮮可以吃的，例如蝦、魚(yú)、蛤蜊、海參、魷魚(yú)、青蟹等等，這都是內(nèi)陸的朋友們羨慕不來(lái)的，在這么多的海鮮當(dāng)中青蟹是最受人們歡迎的，在每年的夏秋季節(jié)就可以吃到最新鮮的青蟹，那么青蟹怎么做好吃又簡(jiǎn)單呢？

青蟹怎么做好吃又簡(jiǎn)單

我們吃海鮮，最好吃又簡(jiǎn)單的做法就是清蒸了，這樣能保留住青蟹的鮮味。首先我們要把死的青蟹用牙刷清洗干凈，嘴巴的地方如果清洗不了直接用剪刀剪掉，然后在鍋里面加清水、少量的生姜片、料酒，等水燒開(kāi)之后放入青蟹，大火蒸制10分鐘就可以了，青蟹越大，蒸制的時(shí)間就越長(zhǎng)。

青蟹的做法有哪些

青蟹的做法除了上面說(shuō)的清蒸，還有就是炒制，先把青蟹清洗干凈，大卸八塊，然后準(zhǔn)備爆炒的醬料:姜片、蔥、干紅椒、青蒜段、甜面醬，鍋里加油，爆炒干辣椒、香蔥、姜、蔥，炒出香味之后加入番茄醬、生抽、甜面醬，再加入青蟹塊，迅速爆炒到青蟹變成紅色，出鍋之前勾點(diǎn)芡，樣子看起來(lái)會(huì)更誘人，這樣子就可以吃啦！

通過(guò)上面對(duì)青蟹怎么做既好吃又簡(jiǎn)單，還有就是青蟹的做法都有哪些呢的相關(guān)問(wèn)題的解答，大家都對(duì)青蟹這種海鮮有了一定地了解和認(rèn)識(shí)，海鮮吃的就是新鮮和肥美，青蟹只要在收獲的季節(jié)吃，那么那就是最好吃的青蟹了，什么樣的做法都是很好吃的。