烏雞湯的功效 烏雞湯的做法

中國人自古就有用烏雞煲湯的習(xí)慣，而且大家也普遍認(rèn)為烏雞有著更好的滋補(bǔ)效果，很多地方還一定要給孕婦以及產(chǎn)婦喝烏雞湯。接下來也為大家更詳細(xì)的介紹一下烏雞湯的功效。

烏雞湯的功效

烏雞其實(shí)也是雞的一種，不過因?yàn)樗墓穷^以及皮肉呈現(xiàn)出明顯的黑色，也因此而得名。作為一種食品，它含有豐富的蛋白質(zhì)，并且很容易被身體消化和吸收，所以對于身體虛弱的人以及病人來說，能夠通過它來滿足各種氨基酸的需求，從而讓身體得到有效修復(fù)，也盡快擺脫生病狀態(tài)。另外中醫(yī)認(rèn)為烏雞湯在補(bǔ)血方面有明顯的效果，它一方面可以直接提供造血的原料，另一方面又能啟動(dòng)身體的造血機(jī)能，身體虛寒的女性以及產(chǎn)婦都可以用它來滋補(bǔ)氣血，從而要恢復(fù)體能。

烏雞湯的做法

烏雞湯的功效有很多，因此不少人想學(xué)習(xí)一下關(guān)于它的做法，在這里就跟大家簡單說一下，烏雞湯的做法并不難，只需要準(zhǔn)備烏雞、花旗參片、料酒、紅棗，首選將烏雞清理好血水切大塊，放入砂鍋里，放入涼水，等水開了后拿出來用溫水進(jìn)行沖洗，然后就可以燉鍋里放入溫水、花旗參、烏雞、料酒燉3個(gè)小時(shí)左右，快好的時(shí)候加入紅棗、鹽、胡椒粉即可。

普通人也可以在平時(shí)多喝烏雞湯，它對身體沒有什么副作用，而且還可以借助于烏雞湯的功效來提高自身的免疫力。尤其在冬天容易患感冒的季節(jié)，通過這種最自然的方式來保障自身的免疫力，可以有效抵抗各種引起疾病的病毒和細(xì)菌，從而長久維持健康，而更充沛的體力也可以幫助自己在工作當(dāng)中不容易被疲勞所困擾。