糯玉米和甜玉米的區(qū)別 糯玉米甜嗎

糯玉米和甜玉米，都是在日常生活中比較常見的一些玉米的品種，不管是營養(yǎng)還是口感都十分不錯(cuò)，那么糯玉米和甜玉米的區(qū)別都有哪些呢？糯玉米甜嗎？關(guān)于這些問題，下面就來看看吧。

糯玉米和甜玉米的區(qū)別

糯玉米和甜玉米在口感和外觀方面是不同的，其中糯玉米的顆粒比較硬一些，煮熟之后有著稀泥和軟糯的口感。而甜玉米通常顏色是黃色的，有著較高的含水量，口感更甜。除此之外就是營養(yǎng)成分的不同了，在糯玉米中含有的淀粉和礦物質(zhì)，以及維生素B1比較多，但是因?yàn)橛兄^高的血糖反應(yīng)，所以不適合糖尿病的人群。甜玉米含淀粉比較少一些，其中的胡蘿卜素和核黃素，以及維生素C的含量比較高，含富含葉酸。

糯玉米甜嗎

糯玉米在口感方面是軟糯的，相比較甜玉米來說，并沒有那么高的甜度，這是因?yàn)樵谂从衩字兴械钠咸烟呛凸?，這些成分都較低一些。但是大家也要注意，雖然說糯玉米的口感沒有那么甜，但是食用之后會(huì)造成血糖快速升高的問題，這是因?yàn)槠渲械牡矸蹠?huì)轉(zhuǎn)化成糖分，被人體所吸收，所以患有糖尿病的人群要慎重食用。

在文章的內(nèi)容中，主要針對(duì)于糯玉米和甜玉米的區(qū)別，以及糯玉米是否甜的問題，為大家做了相關(guān)的介紹?？梢粤私獾?，糯玉米和甜玉米在口感，和營養(yǎng)方面會(huì)有一定的區(qū)別，這兩者也各有優(yōu)勢(shì)，大家在選擇的時(shí)候可以根據(jù)自己的口感。