魚(yú)腥草怎么吃 常見(jiàn)的魚(yú)腥草吃法有哪些

魚(yú)腥草是一種很常見(jiàn)的藥食同源的食材，可以作為食材食用，也可以作為藥材使用；魚(yú)腥草也叫作折耳根，叫做魚(yú)腥草是因?yàn)樗男迈r的葉子聞起來(lái)有一股魚(yú)腥味，所以叫魚(yú)腥草，但是干的魚(yú)腥草就沒(méi)有這股魚(yú)腥味了，那么魚(yú)腥草怎么吃呢？

魚(yú)腥草怎么吃

1、涼拌魚(yú)腥草

涼拌魚(yú)腥草是很多人都喜歡吃的一種做法，特別是在夏天，很多人都喜歡吃涼拌魚(yú)腥草。將魚(yú)腥草洗干凈后，瀝干水備用；將辣椒切沫，蒜切沫，然后放入油鍋中爆香，然后倒入碗中，放入魚(yú)腥草攪拌，加入適量鹽與醬油。如果喜歡吃香油，可以加入芝麻油調(diào)味。

2、雞蛋炒魚(yú)腥草

將魚(yú)腥草的跟去掉，洗凈，切成一小段一小段；將雞蛋打到碗里，用筷子打蛋；然后把魚(yú)腥草一起放入碗里一起攪拌，加入適量的鹽，鍋里熱油，然后倒入蛋液與魚(yú)腥草混合體，等成形后不斷翻炒，等雞蛋熟了就可以了。

3、用魚(yú)腥草煲湯

用魚(yú)腥草與鴨肉一起煲湯，魚(yú)腥草煲鴨肉是一種比較滋補(bǔ)的湯，而且清淡。將鴨肉淖水，去掉瑤瑤的血水，撈起放入鍋中，然后加入姜片與魚(yú)腥草一起煲就可以了。魚(yú)腥草煲湯也可以用排骨來(lái)煲湯，也可以煲豬腳湯、雞湯等等，都是根據(jù)自己的喜好來(lái)煲湯的。

4、魚(yú)腥草蒸排骨

將魚(yú)腥草去掉根部，洗凈切段待用，然后將洗凈的拍過(guò)放到碗里，加入姜絲，蒜；還有適量的鹽，加入魚(yú)腥草攪拌，放入鍋里蒸就可以了。大火蒸20分鐘就足夠了。

魚(yú)腥草怎么吃，對(duì)于魚(yú)腥草的吃法還是有很多的，根據(jù)自己喜歡的吃法來(lái)做就可以了。魚(yú)腥草在食療方面還是很好的，可以很好的調(diào)理我們的身體。