花膠怎么吃 花膠的吃法

喜歡看港劇的朋友對(duì)花膠肯定不會(huì)陌生，基本上在任何一部港劇中，只要女主她的經(jīng)濟(jì)條件比較好，都會(huì)晚上燉一點(diǎn)花膠來吃。那么，花膠怎么吃才能營養(yǎng)健康又好吃呢？下面就跟大家說一說。

花膠怎么吃

第一，用花椒制成甜品，比如說可以將花椒跟鮮奶搭配在一起去燉，需要準(zhǔn)備花膠，紅棗，鮮奶這三種食材，之后將三者放在一起放入鍋中隔水燉，出鍋的時(shí)候加上一點(diǎn)甘草又或者加上一點(diǎn)糖，非常美味，在廣東、香港地區(qū)有很多人都喜歡以它來作為夜宵。第二，也可以用花膠來做牛腩煲，具體的做法就是將牛肉切成塊，用蔥姜蒜生抽將牛腩進(jìn)行腌制，之后將牛腩放到鍋中，再加一定的水，先大火煮一段時(shí)間，等到快煮熟的時(shí)候再加入花膠，如此能達(dá)到很好的提味效果，同時(shí)它還能賦予這一道菜更高營養(yǎng)的價(jià)值。

上面就是小編圍繞著花膠怎么吃這個(gè)話題的解讀了。需要提醒的是，花椒的烹調(diào)過程雖然不困難，但是花膠的發(fā)泡環(huán)節(jié)其實(shí)并不簡單，需要先將花膠清洗干凈，之后再接一大盆的水，把花膠放乎其中，水一定要足夠多，最好能夠沒出花膠大概三四厘米的高度，發(fā)泡的時(shí)間以一整晚為宜。