巴旦木和杏仁的區(qū)別 巴旦木和杏仁的區(qū)別有哪些

很多人是分不清巴旦木和杏仁的，非常容易將這兩樣混淆，其實巴旦木和杏仁不是同一種東西，雖然它們的樣子有點相像但其實是兩種不同的堅果，因為巴旦木是扁桃的核而杏仁是杏子的核，下面小編來給大家介紹一下巴旦木和行人的區(qū)別。

巴旦木和杏仁的區(qū)別

1.巴旦木的果肉是扁桃，扁桃的果肉干澀無汁是不能吃的，杏仁的果肉是杏子而杏子是可以吃的，巴旦木是產(chǎn)自新疆不能食，杏仁是產(chǎn)自我國南方的杏仁，果肉甜美多汁果肉是可以吃的。

2.其實巴旦木和杏仁在外貌也是有很大區(qū)別的，巴旦木的殼是比杏仁的殼薄殼，所以巴旦木還有一個名稱叫做薄杏仁，用指甲蓋都可以輕松扣開，杏仁的殼比較粗糙比較硬且不易剝開，而且巴旦木的個頭比杏仁的大，巴旦木的外殼有蜂巢一樣的紋路而杏仁比較光滑就是邊緣有點溝紋而已。

3.杏仁的營養(yǎng)價值比巴旦木的要高，杏仁可以入藥而巴旦木只是當(dāng)零食食用，不過巴旦木食用起來也有一定的保健作用，巴旦木對于腎氣不足、心悸、尿頻等有很好的改善作用，而且孕婦可以吃有很好的滋補(bǔ)作用，對孕婦肚子中的胎兒的發(fā)育也有很好的幫助，但是杏仁雖然營養(yǎng)更豐富卻不適合孕婦吃，會有滑胎的危險。

在挑選杏仁的時候盡量選擇顆粒均勻且飽滿的，品質(zhì)好的要有光澤但又不發(fā)油，行人的形狀一般是呈兩端尖中間圓的雞心形的或者扁圓形的，另外注意杏仁一定要干燥而且仁尖捏起來有扎手的感覺，注意如果表面有白花霉斑的代表被蟲蛀了所以不能食用。

以上就是關(guān)于巴旦木和杏仁的區(qū)別的介紹，通過上文的介紹相信大家應(yīng)該對于巴旦木和杏仁的區(qū)別有一定的了解了，所以在購買杏仁的時候也應(yīng)該好好區(qū)分，其實從外貌上仔細(xì)看就可以看出來了，希望上文的內(nèi)容對大家區(qū)分這兩種堅果有一定的幫助。