膳食纖維這一個詞在很久以前就已經出現(xiàn)在我們的生活之中，但是當時許多人對于膳食纖維的定義僅僅局限于一種多糖或者蔬菜中含有的營養(yǎng)物質。當然，膳食纖維對于很多人來說都是一種既熟悉又陌生的營養(yǎng)物質，經常會提及卻又對其了解不深，因而引發(fā)了不少人的好奇心。那膳食纖維，到底是什么呢？
首先，膳食纖維的本質是一種非淀粉形多糖，由于膳食纖維在人體內既不能被腸道所消化，又不能吸收，也無法產生能量，因而，曾經在很長的一段時間里，膳食纖維被認為是一種“無營養(yǎng)物質”而被許多人所忽視了其價值。
后來，隨著許多科學技術的發(fā)展，對膳食纖維的了解也開始逐漸深入，才發(fā)現(xiàn)，膳食纖維能夠吸收人體消化系統(tǒng)中的水分，增加飽腹感，同時能促進腸道蠕動，改善便秘和排泄，對于腸道菌群還具有增值與提供能量和營養(yǎng)的作用。
膳食纖維是人體健康飲食中不可缺少的一種物質，適量攝入的情況下，不僅可以預防心血管疾病、糖尿病等不良疾病，還能夠改善和清潔腸胃，增強消化系統(tǒng)的消化吸收能力，與此同時還能夠促進血液中膽固醇的代謝，控制血液中血糖與膽固醇含量處于平衡的理想水平。
通過上述對于膳食纖維的描述，相信大家對于膳食纖維也有了更深一步的了解，而且對于膳食纖維對于人體的益處也有了一個較為清洗的概念。
