膳食纖維主要存在于蔬菜、水果或者是粗糧當中，雖然不能被人體所消化吸收，但是卻對人體非常有益，下面小編給大家整理的關于膳食纖維是什么以及膳食纖維有何作用的相關內(nèi)容，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?
膳食纖維是什么
膳食纖維是指不能被人體消化道酵素分解的多糖類及木植素。
在消化系統(tǒng)中有吸收水份的作用;增加腸道及胃內(nèi)的食物體積，可增加飽足感;又能促進腸胃蠕動，可舒解便秘;同時膳食纖維也能吸附腸道中的有害物質(zhì)以便排出;改善腸道菌群，為益生菌的增殖提供能量和營養(yǎng)。
膳食纖維是非淀粉多糖的多種植物物質(zhì)，主要來自于動植物的細胞壁，包括纖維素、木質(zhì)素、蠟、甲殼質(zhì)、果膠、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分為非水溶性膳食纖維及水溶性膳食纖維兩大類。
膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強消化功能，纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除，保護脆弱的消化道和預防結(jié)腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。
膳食纖維有何作用
1、有助于腸內(nèi)大腸桿菌合成多種維生素。
2、纖維素比重小，體積大，在胃腸中占據(jù)空間較大，使人有飽食感，有利于減肥。
3、纖維素體積大，進食后可刺激胃腸道，使消化液分泌增多和胃腸道蠕動增強，可防治糖尿病的便秘。
4、高纖維飲食可通過胃排空延緩、腸轉(zhuǎn)運時間改變、可溶性纖維在腸內(nèi)形成凝膠等作用而使糖的吸收減慢。亦可通過減少腸激素如抑胃肽或胰升糖素分泌，減少對胰島B細胞的刺激，減少胰島素釋放與增高周圍胰島素受體敏感性，使葡萄糖代謝加強。
5、近年研究證明高纖維飲食使Ⅰ型糖尿病患者單核細胞上胰島素受體結(jié)合增加，從而節(jié)省胰島素的需要量。由此可見，糖尿病患者進食高纖維素飲食，不僅可改善高血糖，減少胰島素和口服降糖藥物的應用劑量，并且有利于減肥，還可防治便秘、痔瘡等疾病。
上文就是關于膳食纖維是什么的內(nèi)容,看完之后你是不是對膳食纖維以及它的作用已經(jīng)有了自己的認識了呢?值得注意的是膳食纖維攝入量嚴重不足，對人體也是不利的哦。
